Llinell broses bwyd protein wedi'i threfnu gan gnau daear a ffa soia yw'r llinell broses bwyd protein botanegol mwyaf newydd sy'n cael ei datblygu'n annibynnol yn unol â gofynion y farchnad ac ar sylfaen peiriannau datblygedig yn y Swistir ac America.
Mae'r llinell brosesu hon yn defnyddio powdr ffa soia a phowdr cnau daear i dorri moleciwl protein sfferig i ffurfio moleciwl protein cadwyn gan greu strwythur ffibr tebyg i dafell, trwy falu powdr, troi, tymheredd uchel, pwysedd uchel a thorri uchel. Mae'r cynnyrch yn faethlon heb Colesterol neu fraster anifeiliaid, ond mae'n edrych fel ac yn blasu fel cig gydag ansawdd amsugno pridd, dŵr, a blas.
Gellir cymhwyso'r llinell brosesu hon yn eang mewn diwydiant cynnyrch cig, diwydiant bwyd cyflym a diwydiant bwyd cŵl ar unwaith. Gall y llinell brosesu hon hefyd gynhyrchu amrywiaeth eang o gig botanegol.
